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奥运食品安全标准赛后沿用

发布： 2007-03-07 00:00:00

    昨天，全国人大代表、北京市委书记刘淇参加北京代表团分组审议政府工作报告时介绍，今年下半年开始的“好运北京”系列赛中，整个奥运食品安全保障系统将开始运转，奥运会之后整个城市的食品安全都将沿用这套系统来保障，对首都的食品安全有非常大的推动作用。
分组审议时，全国人大代表、北京市人大常委会副主任张燕丽说，农产品食品安全主要有两方面，一个是生产过程管理的规范化，还有就是农产品检测。现在农产品检测还比较滞后，检测机构多，职能分配不明确，有些标准还不一致。张燕丽建议要完善规范化生产，省市级建检测中心，区县级建检测站，大型生产基地和批发市场也要有检测。

    刘淇一直非常认真地听张代表发言。谈到奥运食品安全时，刘淇表示，“我们要有紧迫性，必须按照国际标准要求”。刘淇介绍，所谓标准有几类，一类是运动会的组织标准，一类是城市管理水平的标准，还有一种是工作标准。“我想这些方面都是会留下遗产的，比如食品标准以及成功的交通组织经验都可以沿用下去。”

    刘淇介绍，目前我们已建立了食品安全保障小组，提出了一个确保奥运食品安全的方案，从可追溯性等方面全面保障奥运食品安全，确保吃到嘴里的食品都是安全的。比如猪肉，我们可以通过可追溯制度，查到每头猪是从哪里来，在哪里屠宰的，每个环节都可以查到。另外，奥运食品还要注意兴奋剂问题，所以要避免食品添加剂问题。

    刘淇说，今年下半年开始的“好运北京”系列赛中，整个奥运食品安全保障系统将开始运转，并通过测试赛来检验并完善这个系统。奥运会结束后，北京还可以利用这个系统，使首都食品安全整体水平得到很大提高。

    谈到奥运场馆经营目前的规划时，刘淇介绍，奥运场馆经营有比较好的计划，从开始建设的时候就是市场运作的，都是企业行为，这样会有个很好的运行模式，还有些场馆建在大学里，学生可以很好地利用它进行锻炼。“我们吸收了以往的经验和别人的教训，应该可以利用得非常好。”