新闻动态

新版《食品添加剂使用卫生标准》将于今年6月1日开始实施

发布： 2008-04-18 11:10:45

经卫生部和国家标准化委员会批准，备受社会关注的新版食品添加剂使用卫生标准GB2760-2007将于2008年6月1日正式实施。该标准是由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成，新修订标准具有以下特点：一是进一步明确了食品添加剂种类和使用范围。新标准全面整合和梳理了1996年以来卫生部公告的添加剂名单，将食品添加剂分为22类，共1812种，其中添加剂290种，香料1528种，加工助剂149种，胶姆糖基础剂55种。二是标准的科学性进一步提高。标准修订过程中充分比较和吸收了国际食品法典委员会（CAC）和美国、欧盟、加拿大、澳大利亚等国家的先进成果，广泛征求了有关专家和部门、行业协会及企业的意见，系统开展了食品添加剂监测和风险评估，提高了标准的适用性和先进性。三是建立了适用于食品添加剂使用的食品分类系统，使标准的操作性进一步增强。目前市场上存在的所有食品都能方便地找到对应可以使用的添加剂和使用要求，便于企业依法组织生产、有关部门监管以及社会监督。