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我中心承担的ISO22005可追溯体系应用研究项目通过省质监局验收

发布： 2011-03-09 14:39:28

   2011年1月26日，省质监局对我中心承担的“‘ISO22005：2007饲料与食品供应链的可追溯性----体系设计与实施的总则与基本要求’应用研究”（计划编号：20080223）科研项目由省局科技处组织在绍兴召开现场验收会。2011年2月11日省质监局批准通过验收。
   由省食品监管部门、食品院校、认证机构等专家组成的验收委员会在听取课题组的研究汇报、试点企业的实施情况介绍、现场查看、抽样审核验证等活动后，就本项目的应用研究方向及成果展开了讨论，并提出了建设性意见。验收委员会一致认为，项目依据ISO标准的可追溯性基本原则，重点研究形成了完整的可追溯性手册等系统文件模板，包括可追溯目标的建立、法规识别、产品定义、批次确定、物料流向、追溯计划和监控措施等，具有可操作性，能指导企业建立科学的可追溯体系。研究路线正确，具有推广价值。
   在当今国家对食品安全日益重视，消费者的食品安全日益担心的现状下，食品生产企业如何加强生产管理，如何做到食品安全的可追溯性已日显重要。本课题的研究成功，可帮助食品生产企业建立一套完整的可追溯体系，为饲料和食品企业的食品质量和安全分析提供了可追溯途径，从而发现改进的机会。